Орден «Эдельвейс» учрежден в воздаяние трудов на пользу альпинизма и Отечества.
Орден выполнен в традициях российских национальных орденских знаков, имеет две степени, грамоту и девиз «ЛЁД и ПЛАМЕНЬ».
Первой степенью награждаются лица за выдающиеся заслуги в деле развития альпинизма.
Второй степенью - за заслуги в деле развития альпинизма.
Грамотой, причисляющей к ордену - в знак признательности за многолетние труды на пользу альпинизма.

1-я степень ордена «Эдельвейс» имеет два знака: крест и звезду. Равносторонний крест с лицевой стороны покрыт синей эмалью. Между концами креста располагаются серебряные эдельвейсы. В середине лицевой стороны изображены в круге снежные горы, а на обратной стороне гравируется девиз, номер ордена, фамилия и имя награжденного. Размер креста 45×45 мм. Орден носят на ленте, одеваемой на шею. Лента синяя. Ширина ленты 24 мм.
Звезда ордена «Эдельвейс» восьмиконечная, изготовлена из белого металла. Посередине звезды в круглом поле изображены снежные горы, окаймленные девизом ордена. Звезда носится на левой стороне груди и надевается в торжественных случаях, а также в день праздника ордена, на заседание награжденных орденом 1-й степени и на заседание Кавалерской думы ордена.
2-я степень ордена «Эдельвейс» имеет один знак - крест на ленте. Размер креста 45×45 мм. Орден носят на ленте, одеваемой на шею. Лента синяя. Ширина ленты 24 мм.
Причисленный к ордену получает серебреный эдельвейс.

Кавалерами ордена могут быть граждане России и иностранные граждане члены ЕААС. Награждение орденом происходит по представлению кавалерской Думы, состоящей из семи кавалеров ордена 1-й степени. Кавалерскую думу ордена возглавляет избираемый пожизненно Гроссмейстер ордена, выбираемый думой из числа старейших членов Кавалерской думы. Заседания Кавалерской думы назначаются Гроссмейстером ордена.
Кандидатов на награждение орденом представляют члены думы. Награждение орденом происходит после открытого обсуждения на заседании Думы и тайного голосования. Решения думы и её документы не разглашаются. Гроссмейстер не отчитывается перед членами Кавалерской думы, а сама дума не подотчётна кавалерам ордена. В случае длительной болезни или по иной причине, не позволяющей Гроссмейстеру лично присутствовать на назначенном им заседании Кавалерской думы, он может письменно передать ведение заседания и, на определённое Гроссмейстером время, делопроизводство Кавалерской думы следующему по возрасту её члену, который на время исполнения обязанностей Гроссмейстера получает статус Вице-гроссмейстера ордена.
Занимая патриотическую позицию, Кавалерская дума не занимается какой-либо политической, производственной или коммерческой деятельностью, не участвует также в такой деятельности ЕАСС.
Учреждение ордена «Эдельвейс» определяется 19 декабря в день Святого Николая Чудотворца и отмечается собранием Кавалерской думы в Церкви Святителя Николая в Москве на Берсеньевке.
Стоимость изготовления знаков ордена оплачивается представленным к награждению или Кавалерской думой по ее решению.
Вся документация ордена хранится у Гроссмейстера, а копии документов у Президента ЕАСС.
Награжденные орденом получают Статут и Грамоту награждения.